监管和立法作为抗击肥胖的工具 2018-08-07 01:14:00

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OBESE NATION:是时候承认了 - 澳大利亚正在成为一个肥胖的国家这个系列着眼于这是如何发生的,更重要的是,我们可以做些什么来阻止肥胖流行今天Kerin O'Dea考虑可以采取措施阻止流行病Rob Moodie和Kate Taylor谈论澳大利亚政府的做法很少肥胖最近取代烟草成为澳大利亚的主要疾病负担部分原因是澳大利亚在减少吸烟方面取得了成功 - 尽管社会中处境最不利的部门继续吸烟不可接受的高水平从烟草运动的成就和可以应用于肥胖的干预措施中吸取了教训社会营销活动已经成功地与国家立法相结合,从而大大减少了吸烟创新的社会营销为改变立法提供了立场(当时它被采取行动)为更健康的行为提供抑制或激励首先,有限制,然后完全禁止广告然后是无烟工作场所的立法,随着时间的推移已扩展到所有封闭的公共场所,人们聚集在一起进行任何活动(除了一些赌场),如旅游,购物,娱乐或其他娱乐活动逐步增加对烟草制品的税收而且,最近,政府推出了无装饰包装立法面对这些努力,吸烟率急剧下降,健康状况明显改善

与吸烟一样,肥胖也会影响对经济上处于最不利地位的人更为重视这可能与所谓的“食品选择经济学”有关 - 能源密集,营养贫乏的加工食品在每美元卡路里方面要比新鲜的最低限度加工食品便宜得多食品是健康饮食的公认基础这些包括新鲜植物食品,全麦谷物,瘦肉和鱼类这种差异我价格是因为全球化的食品系统产生了大量的富含脂肪,糖和盐的加工食品,在过去的30年里(以肥胖流行的同时)提供能量(卡路里或千焦耳),这是一种非常低的成本,变得越来越明显相对于美国的国内生产总值,例如,糖和甜饮料的成本下降,而新鲜水果和蔬菜的成本急剧上升导致自1980年以来两到三倍的差异

这也有争议富含加工食品的饮食中蛋白质相对枯竭,这可能是碳水化合物和脂肪形式过度消耗能量的驱动因素这被称为“蛋白质杠杆假说”那么有哪些监管方法可以适用于肥胖

我们可以从承诺明确产品信息开始这必须包括由独立的公共卫生原则驱动的简单明确的食品标签系统交通灯标签是在最近政府委托编写的报告“标签逻辑”中提出的但是它在需要行业支持以获得进一步牵引力的通常障碍想象一下,如果烟草业需要支持以前减少吸烟的努力!目前仍在取得一些进展,一些司法管辖区的主要快餐连锁店现在需要在其食品和饮料中加入千焦耳数量一些餐馆也开始自愿这样做但我们应该更进一步国际化,现在有税收的例子适用于不健康的产品法国对所有加糖饮料征税,而丹麦最近推出了“减肥税”,而秘鲁计划对垃圾食品征税

对不健康食品征税的一个主要论点是它会倒退 - 影响更多低收入人群这是一个严重的问题,但也有人认为,更全面的方法,包括对不健康食品征税和对健康食品的补贴,可以抵消其累退影响,同时最大限度地提高健康效益这些措施也可能有助于实现健康和不健康食品的相对价格回到肥胖流行病真正起飞前的状态所以几年前但是,从烟草中再次学习,没有任何单一的肥胖方法本身可能是有效的,并且几乎肯定会有进步的进步 在许多方面都需要采取行动 - 广告和营销的监管,良好行业惯例的激励,以及推动更健康选择的定价监管每一步都需要有效的社会营销活动当然,这不仅仅是食品需要适应的供应我们还需要在其他领域采取行动,鼓励在人口层面进行偶然的身体活动 - 城市规划,鼓励步行,骑自行车以及使用公共交通和工作场所创新毫无疑问,食物供应仍然是关键行动目标加工食品行业是澳大利亚乃至全世界极其强大和有影响力的游说团体它成功地游说反对欧盟的交通灯标签,并影响了包括联合国在内的许多司法管辖区的膳食和营养建议澳大利亚政府与食品工业合作的政策但是露丝是该行业不太可能支持重大的公共卫生措施来解决肥胖问题其他国家的各种干预措施的影响将为澳大利亚未来的干预提供重要的见解虽然我们在抗击大烟草方面一直处于世界领先地位,但我们相当对于加工食品行业来说胆怯随着时间的推移(希望在几年而不是几十年),由于超重和肥胖导致的疾病负担迅速增加,卫生系统面临的财政压力可能会推动政府采取行动是我们系列肥胖国家的最后一部分要阅读其他文章,请点击以下链接:第一部分:映射澳大利亚的集体体重增加第二部分:解释者:超重,肥胖,体重指数 - 这一切意味着什么

第三部分:解释者:超重如何导致疾病

第四部分:灾难食谱:创造食物供应以满足食欲第五部分:经济增长与扩大腰围有什么关系

第六部分:预防体重增加:有效监管的困境第七部分:填补慢性病预防中的监管空白第八部分:为什么减肥不足以解决肥胖问题第九部分:教育,财富和你住的地方可以影响你的体重第十部分:解决土着肥胖所需的创新策略第十一部分:两本书,一个大问题:为什么卡路里计数和称重在第十二部分:将健康置于可持续发展政策的核心第十三部分:想要阻止肥胖流行吗

让我们感动第十四部分:土地的肥胖:城市设计如何帮助抑制肥胖第十五部分:行业赞助的自律:它不仅仅是板球